Die neusten Informationen aus dem Verein für Pilzkunde Zürich.
- Xaver Schmid – «Pilze züchten» – Vortrag am 02. Juni 2025
Xaver Schmid blickt auf jahrelange Erfahrung in der professionellen Pilzzucht und der Vermarktung von Pilzen zurück und berichtete uns in seinem Vortrag über Techniken und Schwierigkeiten bei der Pilzzucht. Von den vielen Zuchtpilzen, die es gibt und die er uns … Weiter - Ivan Cucchi – «Tessiner Pilzausflüge, 2. Teil» – Vortrag am 5. Mai 2025
Siehe auch Vortrag von Ivan Cucchi «Tessiner Pilzausflüge, 1. Teil» vom 4. April 2022:Vortrag von Ivan Cucchi: Tessiner Pilzausflüge, 1. Teil Ivan Cucchi stellte uns in seinem Vortrag drei pilzreiche montane bis alpine Gebiete des südschweizerischen Kantons Tessin vor – … Weiter - Brigitta Danuser – «Pilze der Schneeschmelze im montanen Raum» – Vortrag am 07. April 2025
Die Schneeschmelze im alpinen Raum ist ein ungefähr zwei Monate dauernder Prozess mit häufigen, jedenfalls nächtlichen Minustemperaturen. Es werden Pilze vorgestellt, welche regelmässig in dieser Zeit in einem von Fichtenbannwald geprägten Gebiet gedeihen. Es wird diskutiert, wie Pilze diese Bedingungen … Weiter - Generalversammlung 2025 des Vereins für Pilzkunde Zürich am 03. März 2025, Beginn 19:30 Uhr
Im Anschluss an die GV reichhaltiger Apéro An der diesjährigen Generalversammlung führten die Anpassungen der Mitgliederbeiträge aufgrund massiv gestiegener Kosten bei der Saalmiete am neuen Ort zu intensiven Diskussionen…! - Pilzrezept: Finnischer Pilzsalat
Rezept von Jürg Heldstab, erhalten von Anja Huwald (hat längere Zeit in Finnland gelebt) Zutaten Wildpilze oder eine Packung Champignons100 g Schmand (Crème fraîche mit saurem Halbrahm im Verhältnis 1:1)100 g Rahm1 (rote) ZwiebelSchwarzer Pfeffer1-2 TL Zitronensaft oder Weinessig1 TL … Weiter - Barbara Zoller – «Röhrlinge – die „altbekannten“ Arten in den aktuellen Gattungen» – Vortrag am 03. Februar 2025
Das pdf des Vortrages und zwei weitere Beiträge stehen für die Mitglieder des Vereins im (geschützten) Mitgliederbereich bereit: Geschützt: Mitgliederbereich - Ludwig Beenken – «Neomyceten, gebietsfremde Pilze in der Schweiz» – Vortrag am 13. Januar 2025
Dr. Ludwig Beenken ist Mitarbeiter an der Eidgenössischen Forschungsanstalt für Wald, Schnee und Landschaft (WSL) in Birmensdorf. Seine Spezialgebiete sind Waldgesundheit und biotische Interaktionen sowie Waldschutz Schweiz. Eine Übersicht über Ludwig Beenkens Publikationen bietet folgende Internetseite: https://www.wsl.ch/de/mitarbeitende/beenken Neomyceten in der … Weiter - Chlausabend am 09. Dezember 2024 mit zwei Vorträgen
Chlausabend mit Knabbereien und zwei Beiträgen von Xaver Schmid und Ivan Cucchi -> Ivan Cucchi: «Zahlen zum Pilzjahr 2024 im Verein für Pilzkunde Zürich» -> Xaver Schmid: «Interessante Funde 2024» Bild „Chlausabend 2024“ von Ivan Cucchi mit einem KI-Programm hergestellt … Weiter - Pilzevent an der Gessnerallee am 3. November 2024
Unser Vereinsmitglied Patrick Marxer veranstaltet zusammen mit einem Geranten der Riithalle an der Gessnerallee in Zürich ebendort am Sonntag 3. November 2024 einen Pilzevent („Überall hät‘s Pilzli dra“) mit einem Fünfgang-Pilzessen inklusive Weinbegleitung für CHF 169.- Genauere Infos und Anmeldung … Weiter - Pilze sind nicht nur zum Essen da — über unseren Verein, 16. Oktober 2024
Der Verein für Pilzkunde Zürich widmet sich der Erforschung der hiesigen Pilzvielfalt. Hierfür finden regelmässig Pilzbestimmungsabende in ihrem Vereinslokal an der Limmatstrasse statt. Von Christian Saggese, Tagblatt der Stadt Zürich, 16. Oktober 2024 - Neues Pilzrezept: Reizker mit Mostbröckli
Rezept von Christian Etter, 14. Oktober 2024 Zutaten Edelreizker oder andere KiefernreizkerBratöl oder -ButterSalz Petersilie oder Salbei Mostbröckli hauchdünn geschnitten Zubereitung Reizker am Stielansatz abschneiden und ganze Hüte beidseitig kräftig braten Auf Tellern die Reizker mit den Lamellen nach oben abwechselnd mit Mostbröcklischeiben … Weiter - Studienwoche des Vereins für Pilzkunde Zürich in Beatenberg BE
Montag-Freitag, 02.-06. September 2024 Weinroter Purpurröhrling – Rubroboletus rubrosanguineus Unsere jährliche Pilz-Studienwoche fand dieses Mal im sbt-Gästehaus in Beatenberg im Berner Oberland statt. Dieser Ort befindet sich auf rund 1200 Metern ü.M. Mit dabei waren 27 Mitglieder unseres Vereins. Die … Weiter - Bestandene PilzkontrolleurInnen-Prüfung
Fünf frischgebackene Pilzkontrolleurin/Pilzkontrolleure mit ihrer Trainerin Eva Wolfisberg (Mitte). Unsere fünf Vereinsmitglieder Markus Schläpfer, Sula Loritz, Eric Berg, Tobias Dietschy und Thomas Wälchli haben am 26. September 2024 in Landquart GR das VAPKO-Diplom erhalten. Wir gratulieren Euch ganz herzlich zur … Weiter - Xaver Schmid – «Pilzreisen in China» – Vortrag vom 3. Juni 2024
Xaver Schmid berichtete in seinem Vortrag von seinen Reisen nach China. Im Rahmen seiner Tätigkeit als Pilz- und Qualitätskontrolleur für Grosshändler war er 26-mal im südwestlichen China, in Kunming, das auf fast 2000m Höhe liegt. Er unterrichtete Firmenangestellte in Qualitätsanforderungen, … Weiter - «Waldfest» in Hochfelden bei Bülach am 25. August 2024
Unser diesjähriges Waldfest im Forsthaus in Hochfelden hatte eine Rekordbeteiligung – 55 Erwachsene und 5 Kinder, davon 3 Babys! Im Gegensatz dazu war die Beteiligung der Hauptdarsteller – der Pilze – ungewöhnlich mager. Insbesondere die Röhrlinge fehlten, obwohl wir mit … Weiter - Neue alte Pilzrezepte
von Ursula Siegrist * Hinweise für die Verwertung der Speisepilze in der Küche Pilze in Essig Sauber gerüstete Pilze in Salzwasser kochen. Nicht zu klein rüsten, kleine sogar ganz lassen. Wirkt im Glas dekorativer. 2-3 Wall darüber gehen lassen. Pilze … Weiter - Trametopsis cervina/Trametes cervina – Die Hirschbraune Tramete
Fund: Edith und Jürg Mächler-Frey Untersuchung und Recherche: Jürg Mächler-Frey Einleitung Am 15. März 2023 fanden wir in einem Wald bei Baden AG einen Porenpilz auf einem am Boden liegenden Stamm. Der Stamm lag dort offenbar schon längere Zeit, jedenfalls … Weiter - Einladung Schweizerische Pilzbestimmertagung Winterthur, 31. August 2024
Nicole Hollenstein, Leiterin Sekretariat VSVP (Verband Schweizerischer Vereine für Pilzkunde) informiert: Am 31. August 2024 wird die Schweizerische Pilzbestimmertagung im Quartierszentrum Gutschick-Mattenbach in Winterthur stattfinden. Der Verein für Pilzkunde Winterthur hat sehr gute Arbeit für die Vorbereitung dieses Anlasses geleistet. … Weiter - Endre Laczko – «Herstellung mikroskopischer Dauerpräparate» – Kurzeinführung 27. Mai 2024
Endre Laczko hat uns im Verlauf des Bestimmungsabend vom 27. Mai 2024 während ca. 15 Min. vorgeführt, wie mikroskopische Dauerpräparate hergestellt werden können. Herzlichen Dank, Endre! Sporen des Sternsporigen Risspilzes in 600-facher Vergrösserung - Paul Gerber – «Bestimmungsrelevante Merkmale von Pilzen» – Vortrag am 06. Mai 2024
Paul Gerber stellt uns freundlicherweise das pdf seines Vortrags zur Verfügung. Vielen Dank! Bestimmungsrelevante Merkmale Ein Pilz hat unzählige Merkmale: Hutfarbe, Hutoberfläche, Hutrand … Lamellenfarbe, Lamellenhaltung … Sporenfarbe … Stielfarbe, Ring, Volva … usw. Nicht alle sind gleich wichtig zur … Weiter - Gelber Schuppenwulstling – Squamanita schreieri
Recherchen und Bericht: Brigitta Danuser In der Studienwoche des Vereins für Pilzkunde Zürich vom 9.-13.10.2023 in Quarten, entdeckten Mariette Bitterli und ich drei wie aus Tüten herausragende gelbleuchtende, aufgereiht stehende Pilze am Wegrand in sandigem Schotter. Obwohl wir beide den … Weiter - Sammelbestimmungen
Beginn der Pilzsaison: Denken Sie an die Pilzsammelbestimmungen in der Schweiz! Weitere nützliche Informationen finden Sie auf der Website der VAPKO. - Erich Zimmermann – «Flechten und lichenicole Pilze» – Vortrag am 08. April 2024
Der erste Vortrag im Verein für Pilzkunde am neuen Ort! Erich Zimmermann (re.) wird von Paul Gerber vorgestellt: In seinem sehr gut besuchten Vortrag führte uns Erich Zimmermann in die faszinierende Welt der Flechten ein. Ähnlich wie bei den Pilzen … Weiter - Generalversammlung 2024 des Vereins für Pilzkunde Zürich am 04. März 2024Die Generalversammlung fand am Montag, 04. März 2023 um 19:30 Uhr im Restaurant Landhus statt.
- Barbara Zoller – «Die Gattung Russula» – Vortrag am 05. Februar 2024
Barbara Zoller brachte uns in ihrem gut besuchten Vortrag – ca. 75 Personen! – die farbenfrohe Gattung Russula (Täublinge) – näher. In der Schweiz existieren ungefähr 200 Täublingsarten. Die Farbenvielfalt kann auch innerhalb einer Art beträchtlich sein, was die visuelle Bestimmung nicht … Weiter - Andrin Gross – «Aktuelles aus dem Datenzentrum SwissFungi und über die Kartierung der Pilze der Schweiz» – Vortrag am 08. Januar 2024
Andrin Gross, Leiter des Datenzentrums SwissFungi im WSL Birmensdorf, informierte die Anwesenden über den Stand der Rote-Liste-Pilze-Projekte, die seit drei Jahren laufen und auch 2024 weitergeführt werden. Am Projekt sind Mykologen und an Mykologie interessierte Laien – auch aus unserem … Weiter - «Chlausabend» am 04. Dezember 2023 mit Knabbereien und und Beiträgen von Ivan Cucchi und Xaver Schmid
Ivan Cucchi: «DNA und Pilzbestimmung im Verein für Pilzkunde Zürich» Seit 2019 hat Dr. Bernd Oertel in unserem Verein Kurse über die DNA-Sequenzierung von Pilzen angeboten. Ivan Cucchi beschrieb in seinem Vortrag anhand von zehn konkreten Pilzfunden unserer Vereinsmitglieder, wie … Weiter - Pilz-Studienwoche vom 09.-13. Oktober 2023 im Zentrum Neu-Schönstatt in Quarten SG
Prächtiger Saftling – Hygrocybe splendidissima Die jährliche Pilz-Studienwoche des Vereins für Pilzkunde Zürich hat schon eine längere Tradition. Unser Pilzbestimmer-Obmann Ivan Cucchi, der sie organisiert, wählte dieses Mal als Aufenthaltsort Quarten SG, das 548 m ü. M., knapp 130 m … Weiter - Buch-Neuerscheinung: Pilze Mitteleuropas
von unseren Vereinsmitgliedern Rudolf Winkler, Gaby Keller, Illustrationen: Margrith Montalta-Graf 3800 Pilzarten schrittweise bestimmen. 2400 Farbfotos, 220 Illustrationen und 220 Mikrozeichnungen Bestellung und genauere Angaben bei: https://www.haupt.ch/buecher/natur-garten/pilze-mitteleuropas.html - «Waldfest» in Hochfelden bei Bülach am 27. August 2023
Organisation Eric Kuster Für das gut besuchte Waldfest am Sonntag, 27. August 2023 war Dauerregen vorausgesagt – aber Petrus hatte ein Einsehen: Erst als es ans Zusammenräumen ging wurde es nass. Pilze fanden wir reichlich, es wurden 30 bestimmt und … Weiter - Philipp Eschmann – «Kleine Pilze ganz gross» – Vortrag am 05. Juni 2023
Ein kleiner Einblick in die Welt der winzigen Ascomyceten, die man sonst nur mit der Lupe sieht. Orbilia phragmotricha Philipp Eschmann hat uns in seinem Vortrag sehr kleine Pilze (kleiner als 2 Millimeter) vorgestellt. Die meisten der besprochenen Pilze gehören … Weiter - Pilz-Rezepte
-> Pilze in Essig – ungefähr so, wie sie meine Mutter gemacht hat -> Pilzsuppe mit Judasohren, Hainbuchen-Raufuss und Hexenröhrlingen -> Spargelragout mit Morcheln und Kartoffeln -> Semmelstoppel- und Habichtspilz mit Kartoffeln -> Rührei mit Burgunder-Trüffeln -> Reizker-Chips -> Milchbrätlinge … Weiter - Formen des Parasitenbefalls von Clavulina-Arten durch Helminthosphaeria clavariarum und Diplococcium clavariarum
Brigitta Danuser, Christian Klee Erstfund Im November 2021 fand ich (Erstautorin) im Aschuelwald (ca. 1750m ü. M.) ob St. Antönien GR, auf nackter Erde, nach mehreren Frösten und ca. einwöchiger Schneebedeckung mehrere, im Durchmesser ca. 1,5-2,5 cm grosse, aus gewundenen Teilen bestehende … Weiter - Dr. Peter Iten – «Knollenblätter-Vergiftung» – Vortrag am 03. April 2023
Dr. Peter Iten – Ex-Cheftoxikologe des Zürcher Instituts für Rechtsmedizin – beschrieb in seinem Vortrag den Knollenblätter-Giftpilzmord von Uerikon. Der Vortrag wurde rege besucht! Aktuelles Portrait Dr. Peter X. Iten in der Zuger Zeitung vom 20.03.2023.pdf Links zu Dokus, Podcasts … Weiter - Omphalina pyxidata – Der Rotbraune Nabeling
Recherchen und Bericht: Jürg und Edith Mächler-Frey Zusammenfassung In einem Stadtzürcher Friedhof fanden wir sehr viele Exemplare einer Pilzart, die wir in einer ersten Vermutung als Nabelinge (Omphalina) auffassten.Da es jedoch viele nabelingsartige Pilzgattungen und -arten gibt, die sich teilweise … Weiter - Barbara Zoller – «Toxikologisches Brettspiel» – Vortrag am 06. Februar 2023
- Sonja Hassold: «Bäume und ihre Mykorrhizapartner», Vortrag am 16. Januar 2023
Viele Pilze sind an spezifische Mykorrhizapartner gebunden. Wenn wir gesammelte Pilze identifizieren wollen, dann werden wir in der Literatur oft gefragt, bei welchem Baum sie gewachsen sind. An diesem Abend werden wir uns die häufigsten Baumarten der Schweiz anschauen. Wir … Weiter - Chlausabend am 5. Dezember 2022: Vorträge von Xaver Schmid und Ivan Cucchi
Dieser Abend diente einerseits dem geselligen Beisammensein mit Gesprächen, Knabbereien und Getränken, anderseits kamen wir in den Genuss von zwei Vorträgen, die hier notizenhaft zusammengefasst werden. Ivan Cucchi: Pilz-Jahresrückblick 2022 Ivan stellte die Frage, ob das Pilzvorkommen in den zwei … Weiter - «Waldfest» bei der Waldhütte Hochfelden (in der Nähe von Bülach), am 11. September 2022
Am diesjährigen Waldfest nahmen fast sechzig Pilzbegeisterte teil. Die meisten schwärmten in die umliegenden Waldgebiete aus und brachten ihre Funde zur üblichen Pilzbesprechung mit. Das gemeinsame Grillieren von Würsten, vegetarischen und veganen Produkten unseres Vereinsmitglieds Patrick Marxer* schmeckten delikat. Das … Weiter - Pilz-Studienwoche 29. August – 2. September 2022 im Antoniushaus in Morschach SZ
Das Pilzvorkommen in dieser Gegend wurde sehr unterschiedlich erlebt: In einigen Wald- und Wiesengebieten wurden erstaunlich viele unterschiedliche Arten gefunden, in anderen war es „leer“. Dank der 32 Teilnehmenden, die jeweils in verschiedene Richtungen ausschwärmten, war das tägliche Pilzarten-Angebot gross … Weiter - Interner Pilzkurs ab 15. August 2022 mit Käthi Weber und Paul Gerber
Im Herbst 2022 bietet der Verein für Pilzkunde Zürich einen Pilzkurs an. Der Kurs richtet sich an Mitglieder des Vereins für Pilzkunde Zürich, die schon einige Vorkenntnisse haben und nicht ausschliesslich an Speisepilzen interessiert sind. Wir möchten die Inhalte möglichst … Weiter - Paul Gerber: «Pilze auf La Palma», Vortrag am 30. Mai 2022
Infos zum Vortrag von Paul Gerber: «La Palma?Palma de Mallorca mit Parties und Feiern?Las Palmas de Gran Canaria mit Badeferien, Parties und Corona?Nein!! La Palma, kanarische Insel gegenüber Teneriffa und Ziel von naturliebendenTouristen.Im November/Dezember, wenn in der Schweiz höchstens noch … Weiter - Hanspeter Kellerhals: «Es war einmal…», Vortrag am 2. Mai 2022
Türöffnung 19:30 Uhr, Beginn des Vortrags 20:00 Uhr «Ich werde am 2.5. unter dem Titel „Es war einmal …“ auf drei meiner früheren Vorträge zurückkommen, wo sich neue Aspekte ergeben haben. Es geht um Milchlinge, um die Pilze in unserem … Weiter - Die «Holzpilz-Exkursion» mit Ruth Bernhard am 10. April 2022 fand in kleinem Rahmen statt
- Vortrag von Ivan Cucchi: «Tessiner Pilzausflüge, Teil 1», am 4. April 2022
Vortrag unseres Verein-Pilzobmanns und langjährigen Mitglieds Ivan Cucchi Ivan stellte uns hauptsächlich Pilzarten aus einem Auenwald und Überschwemmungsgebiet des mittleren Tessins vor, darunter viele ungewöhnliche. Viele dieser Arten sind in der Deutschschweiz kaum zu finden. Einige sollen hier genannt werden: … Weiter - Exkursion «Bäume & Sträucher im Winterkleid» am 2. April 2022, Organisation: Sonja Hassold
Organisation: Dr. Sonja Hassold, Biologin, Botanikerin und Pilzkontrolleurin, Mitglied des Vereins für Pilzkunde Zürich. Website: https://www.botanikexkursionen.ch Ankündigung: «Auf dieser Exkursion werden wir in den Wald gehen und uns da die einheimischen Bäume und Sträucher anhand der Rinde und der Knospen anschauen … Weiter - Lyophyllum ambustum: Irrungen und Entdeckungen bei der Bestimmung
In der Pilzstudienwoche des Vereins für Pilzkunde Zürich (11.-16.10.2020) in Wislikofen AG wurden auf einer Brandstelle mehrere Büschel mit Pilzen aus der Gattung Graublatt gefunden, mikroskopisch untersucht und als Lyophyllum ambustum, höckersporiges Graublatt bestimmt. - Der Pilzverein Zürich auf Social Media
Liebe Vereinsmitglieder Weiterhin können eure Funde über unsere Facebook-Seite mit anderen geteilt werden. Sonja Hassold wird eure Bilder und Texte als Beiträge auf Facebook und Instagram verfügbar machen. Bei Facebook findet ihr den Verein unter „Verein für Pilzkunde Zürich“ , … Weiter - Einsteigertisch, Tisch für Fortgeschrittene, VAPKO-Tisch
«Einsteigertisch»: Der Einsteigertisch für neue Vereinsmitglieder wird in der Hauptsaison vom 12. Aug. bis und mit 25. Nov. 2024 jeweils von 20 bis 21 Uhr von erfahrenen Mitgliedern betreut. Die Teilnehmerzahl ist auf 10 Personen begrenzt. Angesprochen sind Personen, die seit maximal 1 Jahr … Weiter - Pilze an Fundorten
