Die neusten Informationen aus dem Verein für Pilzkunde Zürich.
- «Waldfest» in Hochfelden bei Bülach am 25. August 2024
Unser diesjähriges Waldfest im Forsthaus in Hochfelden hatte eine Rekordbeteiligung – 55 Erwachsene und 5 Kinder, davon 3 Babys! Im Gegensatz dazu war die Beteiligung der Hauptdarsteller – der Pilze – ungewöhnlich mager. Insbesondere die Röhrlinge fehlten, obwohl wir mit … Weiter - Neue alte Pilzrezepte
von Ursula Siegrist * Hinweise für die Verwertung der Speisepilze in der Küche Pilze in Essig Sauber gerüstete Pilze in Salzwasser kochen. Nicht zu klein rüsten, kleine sogar ganz lassen. Wirkt im Glas dekorativer. 2-3 Wall darüber gehen lassen. Pilze … Weiter - Trametopsis cervina/Trametes cervina – Die Hirschbraune Tramete
Fund: Edith und Jürg Mächler-Frey Untersuchung und Recherche: Jürg Mächler-Frey Einleitung Am 15. März 2023 fanden wir in einem Wald bei Baden AG einen Porenpilz auf einem am Boden liegenden Stamm. Der Stamm lag dort offenbar schon längere Zeit, jedenfalls … Weiter - Einladung Schweizerische Pilzbestimmertagung Winterthur, 31. August 2024
Nicole Hollenstein, Leiterin Sekretariat VSVP (Verband Schweizerischer Vereine für Pilzkunde) informiert: Am 31. August 2024 wird die Schweizerische Pilzbestimmertagung im Quartierszentrum Gutschick-Mattenbach in Winterthur stattfinden. Der Verein für Pilzkunde Winterthur hat sehr gute Arbeit für die Vorbereitung dieses Anlasses geleistet. … Weiter - Xaver Schmid – «Pilzreisen in China» – Vortrag vom 3. Juni 2024
Türöffnung 19:30 Uhr, Beginn des Vortrags 20:00 Uhr Xaver Schmid hat uns in seinem Vortrag über seine Pilzreisen in China berichten. Aus dem Chinesischen übersetzt heisst dieser Pilz “Affenkopfpilz”, bei uns heisst er Igel-Stachelbart (Hericium erinaceus). Foto aus Wikipedia. - Endre Laczko – «Herstellung mikroskopischer Dauerpräparate» – Kurzeinführung 27. Mai 2024
Endre Laczko hat uns im Verlauf des Bestimmungsabend vom 27. Mai 2024 während ca. 15 Min. vorgeführt, wie mikroskopische Dauerpräparate hergestellt werden können. Herzlichen Dank, Endre! Sporen des Sternsporigen Risspilzes in 600-facher Vergrösserung - Paul Gerber – «Bestimmungsrelevante Merkmale von Pilzen» – Vortrag am 06. Mai 2024
Paul Gerber stellt uns freundlicherweise das pdf seines Vortrags zur Verfügung. Vielen Dank! Bestimmungsrelevante Merkmale Ein Pilz hat unzählige Merkmale: Hutfarbe, Hutoberfläche, Hutrand … Lamellenfarbe, Lamellenhaltung … Sporenfarbe … Stielfarbe, Ring, Volva … usw. Nicht alle sind gleich wichtig zur … Weiter - Nachruf Claudine Sprenger
24. Januar 1962 – 20. Februar 2024 Traurig berührt mussten wir von unserem langjährigen, sehr geschätzten Vereinsmitglied Claudine Sprenger Abschied nehmen. Ihren Familienangehörigen entbieten wir unser herzliches Beileid und wünschen ihnen die notwendige Kraft, diese schwere Zeit durchzustehen. Claudines Kindheit … Weiter - Gelber Schuppenwulstling – Squamanita schreieri
Recherchen und Bericht: Brigitta Danuser In der Studienwoche des Vereins für Pilzkunde Zürich vom 9.-13.10.2023 in Quarten, entdeckten Mariette Bitterli und ich drei wie aus Tüten herausragende gelbleuchtende, aufgereiht stehende Pilze am Wegrand in sandigem Schotter. Obwohl wir beide den … Weiter - Sammelbestimmungen
Beginn der Pilzsaison: Denken Sie an die Pilzsammelbestimmungen in der Schweiz! Weitere nützliche Informationen finden Sie auf der Website der VAPKO. - Erich Zimmermann – «Flechten und lichenicole Pilze» – Vortrag am 08. April 2024
Der erste Vortrag im Verein für Pilzkunde am neuen Ort! Erich Zimmermann (re.) wird von Paul Gerber vorgestellt: In seinem sehr gut besuchten Vortrag führte uns Erich Zimmermann in die faszinierende Welt der Flechten ein. Ähnlich wie bei den Pilzen … Weiter - Generalversammlung 2024 des Vereins für Pilzkunde Zürich am 04. März 2024
Die Generalversammlung findet am Montag, 04. März 2023 um 19:30 Uhr im Restaurant Landhus statt. Bitte frühzeitig erscheinen und Getränke bestellen! Im Anschluss an die GV reichhaltiger Apéro. - Barbara Zoller – «Die Gattung Russula» – Vortrag am 05. Februar 2024
Barbara Zoller brachte uns in ihrem gut besuchten Vortrag – ca. 75 Personen! – die farbenfrohe Gattung Russula (Täublinge) – näher. In der Schweiz existieren ungefähr 200 Täublingsarten. Die Farbenvielfalt kann auch innerhalb einer Art beträchtlich sein, was die visuelle Bestimmung nicht … Weiter - Andrin Gross – «Aktuelles aus dem Datenzentrum SwissFungi und über die Kartierung der Pilze der Schweiz» – Vortrag am 08. Januar 2024
Andrin Gross, Leiter des Datenzentrums SwissFungi im WSL Birmensdorf, informierte die Anwesenden über den Stand der Rote-Liste-Pilze-Projekte, die seit drei Jahren laufen und auch 2024 weitergeführt werden. Am Projekt sind Mykologen und an Mykologie interessierte Laien – auch aus unserem … Weiter - «Chlausabend» am 04. Dezember 2023 mit Knabbereien und und Beiträgen von Ivan Cucchi und Xaver Schmid
Ivan Cucchi: «DNA und Pilzbestimmung im Verein für Pilzkunde Zürich» Seit 2019 hat Dr. Bernd Oertel in unserem Verein Kurse über die DNA-Sequenzierung von Pilzen angeboten. Ivan Cucchi beschrieb in seinem Vortrag anhand von zehn konkreten Pilzfunden unserer Vereinsmitglieder, wie … Weiter - Pilz-Studienwoche vom 09.-13. Oktober 2023 im Zentrum Neu-Schönstatt in Quarten SG
Prächtiger Saftling – Hygrocybe splendidissima Die jährliche Pilz-Studienwoche des Vereins für Pilzkunde Zürich hat schon eine längere Tradition. Unser Pilzbestimmer-Obmann Ivan Cucchi, der sie organisiert, wählte dieses Mal als Aufenthaltsort Quarten SG, das 548 m ü. M., knapp 130 m … Weiter - Buch-Neuerscheinung: Pilze Mitteleuropas
von unseren Vereinsmitgliedern Rudolf Winkler, Gaby Keller, Illustrationen: Margrith Montalta-Graf 3800 Pilzarten schrittweise bestimmen. 2400 Farbfotos, 220 Illustrationen und 220 Mikrozeichnungen Bestellung und genauere Angaben bei: https://www.haupt.ch/buecher/natur-garten/pilze-mitteleuropas.html - «Waldfest» in Hochfelden bei Bülach am 27. August 2023
Organisation Eric Kuster Für das gut besuchte Waldfest am Sonntag, 27. August 2023 war Dauerregen vorausgesagt – aber Petrus hatte ein Einsehen: Erst als es ans Zusammenräumen ging wurde es nass. Pilze fanden wir reichlich, es wurden 30 bestimmt und … Weiter - Philipp Eschmann – «Kleine Pilze ganz gross» – Vortrag am 05. Juni 2023
Ein kleiner Einblick in die Welt der winzigen Ascomyceten, die man sonst nur mit der Lupe sieht. Orbilia phragmotricha Philipp Eschmann hat uns in seinem Vortrag sehr kleine Pilze (kleiner als 2 Millimeter) vorgestellt. Die meisten der besprochenen Pilze gehören … Weiter - Pilze in Essig – ungefähr so, wie sie meine Mutter gemacht hat
Rezept von Hanna Schmid, 25. Mai 2023 Zutaten Pilze: Geeignet sind Sorten, die beim Kochen eher fest bleiben, z.B. Eierschwämme, braune Raslinge und Ähnliche mehrEssigZuckerPfefferkörnerSenfkörnerEssiggurkengewürzLorbeerblattZwiebelringe Sud Auf 1 Liter Flüssigkeit: 2/3 Essig 1/3 Wasser ein paar Prisen Zucker ca. 20 Pfefferkörner 2 – 3 Teelöffel Senfkörner 1 – 2 Teelöffel … Weiter - Pilzsuppe mit Judasohren, Hainbuchen-Raufuss und Hexenröhrlingen
Rezept von Monika Camenzind, 12. Mai 2023 Zutaten 1 Tasse eingeweichte Judasohren1 Tasse Hainbuchen-Raufuss oder gemischt mit dem netzstieligen Hexenröhrlingen1 Tasse Fregola Sarda (Tostata), das sind die kleinen gerösteten Teigwaren (gibt’s im Coop) 1 Zwiebel1 Knoblauchzehe1 EL Mehl1 Liter Rindsbouillonnach … Weiter - Spargelragout mit Morcheln und Kartoffeln
Rezept von Alice Bornmann-Bleiker, 15. Mai 2023 Zutaten 800 g Frühkartoffeln1 kg weisser Spargel15 g getrocknete Morcheln270 g Saucenhalbrahm1 mittlere Zwiebel1 EL Maizena1 Bund Schnittlauch1 Prise Zucker1 Stück BratbutterOlivenölKartoffelgewürz (wenn vorhanden) Salz, Pfeffer1 TL Cognac pro Person Zubereitung Kartoffeln Längs … Weiter - Semmelstoppel- und Habichtspilz mit Kartoffeln
Rezept von Monika Camenzind, 12. April 2023 Zutaten Kartoffeln Semmelstoppel Habichtspilz Zwiebel Zubereitung Rohe, geschälte Kartoffeln in ca. 1.5 cm dicke Scheiben schneiden, in Butter braten. Zwiebel in Scheiben schneiden. Wenn die Kartoffeln halb gar sind Habicht, Semmelstoppel und Zwiebel … Weiter - Rührei mit Burgunder-Trüffeln
Rezept von Hans Peter Neukom, 10. März 2023 Zutaten für 4 Personen 8 Eier50 g frische Burgunder-Trüffeln 1⁄2 dl Rahm1 EL ButterCognacMeersalzschwarzer Pfeffer aus der Mühle frischer Peterli Zubereitung Die rohen Eier mit den Trüffeln über Nacht in einem Tupperware … Weiter - Reizker-Chips
Rezept von Siân Sprenger, 10. März 2023 Zutaten Reizker Maizena Frittieröl Zubereitung Reizker säubern und in ca. 1-2 mm dicke Streifen schneiden. Geschnittene Reizker in eine Schüssel geben und mit Maizena bepudern: Maizena darüber streuen und Schüssel schwenken, bis die … Weiter - Milchbrätlinge oder Reizker mit Käse überbacken
Rezept von Hans Peter Neukom, 10. März 2023 Zutaten Milchbrätlinge oder Reizker (alle Arten) Olivenölgeriebener ParmesanWhisky Salz, Pfeffer Zubereitung Gereinigte Pilze in feine Scheiben schneiden und in Olivenöl 10 bis 15 Minuten in einer Bratpfanne gut anbraten. Angebratene Pilzscheiben mit … Weiter - Samtfussrübling-Suppe
Rezept von Jürg Heldstab, 8. Februar 2023Die Idee fürs Rezept stammt von der Website Dailyvegan. Da ich aber kein Veganer bin, habe ich das Rezept für mich angepasst – und sehr fein gefunden ;-)) Zutaten für 4 Portionen 300 g Samtfussrüblinge, nur die … Weiter - Formen des Parasitenbefalls von Clavulina-Arten durch Helminthosphaeria clavariarum und Diplococcium clavariarum
Brigitta Danuser, Christian Klee Erstfund Im November 2021 fand ich (Erstautorin) im Aschuelwald (ca. 1750m ü. M.) ob St. Antönien GR, auf nackter Erde, nach mehreren Frösten und ca. einwöchiger Schneebedeckung mehrere, im Durchmesser ca. 1,5-2,5 cm grosse, aus gewundenen Teilen bestehende … Weiter - Ivan Cucchi – «Tessiner Pilzausflüge» – Vortrag am 08. Mai 2023
Der Mai-Vortrag von Ivan Cucchi wird auf unbestimmte Zeit verschoben. Türöffnung 19:30 Uhr; Beginn des Vortrags 20:00 Uhr Während letztes Jahr von Tessiner Pilzausflügen in der Ebene und hauptsächlich im Auenwald berichtet wurde, geht es jetzt in die Berge. Am … Weiter - Dr. Peter Iten – «Knollenblätter-Vergiftung» – Vortrag am 03. April 2023
Dr. Peter Iten – Ex-Cheftoxikologe des Zürcher Instituts für Rechtsmedizin – beschrieb in seinem Vortrag den Knollenblätter-Giftpilzmord von Uerikon. Der Vortrag wurde rege besucht! Aktuelles Portrait Dr. Peter X. Iten in der Zuger Zeitung vom 20.03.2023.pdf Links zu Dokus, Podcasts … Weiter - Omphalina pyxidata – Der Rotbraune Nabeling
Recherchen und Bericht: Jürg und Edith Mächler-Frey Zusammenfassung In einem Stadtzürcher Friedhof fanden wir sehr viele Exemplare einer Pilzart, die wir in einer ersten Vermutung als Nabelinge (Omphalina) auffassten.Da es jedoch viele nabelingsartige Pilzgattungen und -arten gibt, die sich teilweise … Weiter - Barbara Zoller – «Toxikologisches Brettspiel» – Vortrag am 06. Februar 2023
- Sonja Hassold: «Bäume und ihre Mykorrhizapartner», Vortrag am 16. Januar 2023
Viele Pilze sind an spezifische Mykorrhizapartner gebunden. Wenn wir gesammelte Pilze identifizieren wollen, dann werden wir in der Literatur oft gefragt, bei welchem Baum sie gewachsen sind. An diesem Abend werden wir uns die häufigsten Baumarten der Schweiz anschauen. Wir … Weiter - Chlausabend am 5. Dezember 2022: Vorträge von Xaver Schmid und Ivan Cucchi
Dieser Abend diente einerseits dem geselligen Beisammensein mit Gesprächen, Knabbereien und Getränken, anderseits kamen wir in den Genuss von zwei Vorträgen, die hier notizenhaft zusammengefasst werden. Ivan Cucchi: Pilz-Jahresrückblick 2022 Ivan stellte die Frage, ob das Pilzvorkommen in den zwei … Weiter - «Waldfest» bei der Waldhütte Hochfelden (in der Nähe von Bülach), am 11. September 2022
Am diesjährigen Waldfest nahmen fast sechzig Pilzbegeisterte teil. Die meisten schwärmten in die umliegenden Waldgebiete aus und brachten ihre Funde zur üblichen Pilzbesprechung mit. Das gemeinsame Grillieren von Würsten, vegetarischen und veganen Produkten unseres Vereinsmitglieds Patrick Marxer* schmeckten delikat. Das … Weiter - Pilz-Studienwoche 29. August – 2. September 2022 im Antoniushaus in Morschach SZ
Das Pilzvorkommen in dieser Gegend wurde sehr unterschiedlich erlebt: In einigen Wald- und Wiesengebieten wurden erstaunlich viele unterschiedliche Arten gefunden, in anderen war es “leer”. Dank der 32 Teilnehmenden, die jeweils in verschiedene Richtungen ausschwärmten, war das tägliche Pilzarten-Angebot gross … Weiter - Interner Pilzkurs ab 15. August 2022 mit Käthi Weber und Paul Gerber
Im Herbst 2022 bietet der Verein für Pilzkunde Zürich einen Pilzkurs an. Der Kurs richtet sich an Mitglieder des Vereins für Pilzkunde Zürich, die schon einige Vorkenntnisse haben und nicht ausschliesslich an Speisepilzen interessiert sind. Wir möchten die Inhalte möglichst … Weiter - Paul Gerber: «Pilze auf La Palma», Vortrag am 30. Mai 2022
Infos zum Vortrag von Paul Gerber: «La Palma?Palma de Mallorca mit Parties und Feiern?Las Palmas de Gran Canaria mit Badeferien, Parties und Corona?Nein!! La Palma, kanarische Insel gegenüber Teneriffa und Ziel von naturliebendenTouristen.Im November/Dezember, wenn in der Schweiz höchstens noch … Weiter - Hanspeter Kellerhals: «Es war einmal…», Vortrag am 2. Mai 2022
Türöffnung 19:30 Uhr, Beginn des Vortrags 20:00 Uhr «Ich werde am 2.5. unter dem Titel „Es war einmal …“ auf drei meiner früheren Vorträge zurückkommen, wo sich neue Aspekte ergeben haben. Es geht um Milchlinge, um die Pilze in unserem … Weiter - Die «Holzpilz-Exkursion» mit Ruth Bernhard am 10. April 2022 fand in kleinem Rahmen statt
- Vortrag von Ivan Cucchi: «Tessiner Pilzausflüge», am 4. April 2022
Vortrag von unserem Vereins-Pilzobmann und langjährigem Mitglied Ivan Cucchi Ivan stellte uns hauptsächlich Pilzarten aus einem Auenwald und Überschwemmungsgebiet des mittleren Tessins vor, darunter viele ungewöhnliche. Viele dieser Arten sind in der Deutschschweiz kaum zu finden. Einige sollen hier genannt … Weiter - Exkursion «Bäume & Sträucher im Winterkleid» am 2. April 2022, Organisation: Sonja Hassold
Organisation: Dr. Sonja Hassold, Biologin, Botanikerin und Pilzkontrolleurin, Mitglied des Vereins für Pilzkunde Zürich. Website: https://www.botanikexkursionen.ch Ankündigung: «Auf dieser Exkursion werden wir in den Wald gehen und uns da die einheimischen Bäume und Sträucher anhand der Rinde und der Knospen anschauen … Weiter - Vortrag von Barbara Zoller: «Agaricus und verwandte Gattungen» am 7. Februar 2022
- Vortrag von Arnold Büschlen: Pilze, Moose und Mikroskope am 3. Januar 2022
Arnold Büschlen hat uns erlaubt, seinen Vortrag auf unsere Website zu laden. Wir danken ihm sehr herzlich dafür! - Chlausabend am 6. Dezember 2021: Vorträge von Xaver Schmid und Ivan Cucchi
Achtung: Der am 6.12.2021 geplante Chlausabend findet leider nicht in gewohntem Rahmen statt: Aus Sicherheitsgründen wird der 6.12.2021 als regulärer Bestimmungsabend durchgeführt. Nebst einer Zertifikatspflicht für den Einlass empfehlen wir das Tragen einer Schutzmaske. – Fleischroter Gallerttrichter – Guepinia helvelloides (Tremiscus … Weiter - Waldfest in Hochfelden, 29. August 2021
Das herbstliche Waldfest des Vereins für Pilzkunde Zürich hat eine lange Tradition. Vor ungefähr 40 Jahren fand die erste dieser Zusammenkünfte statt. Seit 25 Jahren organisierte unser Vereinsmitglied Hans Grutsch jeweils diesen jährlichen Anlass. Nun übergibt er diese Aufgabe an … Weiter - Pilzstudienwoche in Hasliberg BE, 15.-20. August 2021
15.-20. August 2021 Unsere diesjährige Pilzstudienwoche fand in Hasliberg-Reuti im Berner Oberland statt. Die Beteiligung war rekordverdächtig: 34 Teilnehmende suchten nach Pilzen und brachten interessante Funde zurück. Die Menge an Pilzen war nicht gerade berauschend, dennoch hatten wir jeden Tag … Weiter - Lyophyllum ambustum: Irrungen und Entdeckungen bei der Bestimmung
In der Pilzstudienwoche des Vereins für Pilzkunde Zürich (11.-16.10.2020) in Wislikofen AG wurden auf einer Brandstelle mehrere Büschel mit Pilzen aus der Gattung Graublatt gefunden, mikroskopisch untersucht und als Lyophyllum ambustum, höckersporiges Graublatt bestimmt. - Der Pilzverein Zürich auf Social Media
Liebe Vereinsmitglieder Weiterhin können eure Funde über unsere Facebook-Seite mit anderen geteilt werden. Sonja Hassold wird eure Bilder und Texte als Beiträge auf Facebook und Instagram verfügbar machen. Bei Facebook findet ihr den Verein unter “Verein für Pilzkunde Zürich” , … Weiter - Einsteigertisch, Tisch für Fortgeschrittene, VAPKO-Tisch
«Einsteigertisch»: Der Einsteigertisch für neue Vereinsmitglieder wird in der Hauptsaison vom 12. Aug. bis und mit 25. Nov. 2024 jeweils von 20 bis 21 Uhr von erfahrenen Mitgliedern betreut. Die Teilnehmerzahl ist auf 10 Personen begrenzt. Angesprochen sind Personen, die seit maximal 1 Jahr … Weiter