Pilze in Essig – ungefähr so, wie sie meine Mutter gemacht hat
Rezept von Hanna Schmid, 25. Mai 2023 Zutaten Pilze: Geeignet sind Sorten, die beim Kochen eher fest bleiben, z.B. Eierschwämme, braune Raslinge und Ähnliche mehrEssigZuckerPfefferkörnerSenfkörnerEssiggurkengewürzLorbeerblattZwiebelringe Zubereitung Sud Auf 1 Liter Flüssigkeit: 2/3 Essig 1/3 Wasser ein paar Prisen Zucker ca. 20 Pfefferkörner 2 – 3 Teelöffel Senfkörner 1 – 2 … Weiter