Unser Vereinsmitglied Patrick Marxer veranstaltet zusammen mit einem Geranten der Riithalle an der Gessnerallee in Zürich ebendort am Sonntag 3. November 2024 einen Pilzevent („Überall hät‘s Pilzli dra“) mit einem Fünfgang-Pilzessen inklusive Weinbegleitung für CHF 169.- Genauere Infos und Anmeldung … Weiter
Der Verein für Pilzkunde Zürich widmet sich der Erforschung der hiesigen Pilzvielfalt. Hierfür finden regelmässig Pilzbestimmungsabende in ihrem Vereinslokal an der Limmatstrasse statt. Von Christian Saggese, Tagblatt der Stadt Zürich, 16. Oktober 2024
Rezept von Christian Etter, 14. Oktober 2024 Zutaten Edelreizker oder andere KiefernreizkerBratöl oder -ButterSalz Petersilie oder Salbei Mostbröckli hauchdünn geschnitten Zubereitung Reizker am Stielansatz abschneiden und ganze Hüte beidseitig kräftig braten Auf Tellern die Reizker mit den Lamellen nach oben abwechselnd mit Mostbröcklischeiben … Weiter
Montag-Freitag, 02.-06. September 2024 Weinroter Purpurröhrling – Rubroboletus rubrosanguineus Unsere jährliche Pilz-Studienwoche fand dieses Mal im sbt-Gästehaus in Beatenberg im Berner Oberland statt. Dieser Ort befindet sich auf rund 1200 Metern ü.M. Mit dabei waren 27 Mitglieder unseres Vereins. Die … Weiter