Unser diesjähriges Waldfest im Forsthaus in Hochfelden hatte eine Rekordbeteiligung – 55 Erwachsene und 5 Kinder, davon 3 Babys!
Im Gegensatz dazu war die Beteiligung der Hauptdarsteller – der Pilze – ungewöhnlich mager. Insbesondere die Röhrlinge fehlten, obwohl wir mit dem Eichenfilzröhrling (Hortiboletus engeli) eine Rarität aufgespürt hatten. Ivan Cucchi, Hanspeter Neukom und Käthi Weber besprachen und erläuterten einige der von uns gesammelten Pilze.
Käthi machte uns auf einen Pilz aufmerksam, der wie die weisse Version des erst in der kälteren Jahreszeit auftretenden Austernseitlings aussah. Sie bestimmte ihn als Lungenseitling (oder weissen Austernseitling), der essbar ist und nur an Laubholz wächst. Im Gegensatz dazu wächst der weisse Ohrförmige Seitling, der als tödlich giftig eingestuft wird, nur an Nadelholz.
Auch dieses Jahr hat uns unser Vereinsmitglied Patrick Marxer beglückt mit seinen Wurstkreationen und den Vegi-Burgern aus fermentierten Erbsen (Tempeh), die in seinem Betrieb ‘DasPure’ in Wetzikon in Handarbeit hergestellt werden. Ein reichhaltiges Salat- und Dessertbuffet, gespendet von den am Waldfest Teilnehmenden, ergänzten die Grilladen. In friedlicher und familiärer Atmosphäre endete unser zum Glück von Regen verschontes Waldfest.
Organisation und Bericht: Eric Kuster
Lungen-Seitling – Pleurotus pulmonarius (Foto Jürg Mächler)